Likör-Ratgeber

Hier sammeln wir, was wir über Likör und Spirituosen wissen. Rezepte zum Selbermachen, Anleitungen für Bowle und Ansatz, und die kleinen Handgriffe, die den Unterschied machen. Alles aus der Praxis der Privatbrennerei Boente in Recklinghausen.

Amaretto Sour: warum meist keine Mandeln drin sind und wie der Sour gelingt
Amaretto

Amaretto Sour: warum meist keine Mandeln drin sind und wie der Sour gelingt

Das Marzipanaroma kommt oft aus Aprikosenkernen, nicht aus Mandeln. Dazu der Amaretto Sour mit der Technik, an der er steht und fällt.

15. Sep 2026