Grog: das Grundrezept und so schmeckt er am besten
Rum muss, Zucker kann, Wasser braucht nicht. Das richtige Verhältnis, warum heißer Grog stärker wirkt und was ihn von Punsch unterscheidet.
Irish Coffee: so schwimmt die Sahne und so schmeckt er am besten
Ohne Zucker im Kaffee sinkt die Sahne. Das Originalrezept, warum die Schichten halten, welcher Whiskey passt und woher der Drink kommt.
Punsch selber machen: die Fünf-Formel und vier Rezepte, die gelingen
Punsch heißt fünf, und genau fünf Bestandteile braucht er. Die Formel, der Unterschied zum Glühwein und Rezepte für Apfel, Beeren, Tee und weißen Punsch.
Eierpunsch Rezept: so bleibt er cremig und so schmeckt er am besten
Ab 70 Grad stockt das Ei, und dann ist es vorbei. Das Rezept mit Wasserbad, der Unterschied zu Eierlikör und Eggnog und die Mengen für viele Gäste.
Glühwein selber machen: das Rezept und die richtige Temperatur
Alkohol siedet bei 78 Grad, und mit ihm gehen die Aromen. Das Grundrezept, die richtige Temperatur, welcher Wein taugt und was der Schuss rechtlich bedeutet.