Silvester-Bowle: die Formel und warum der Sekt zuletzt kommt
Drei Rezepte, die Mengenplanung für Gäste und der Fehler, der jede Bowle schal macht. Dazu eine alkoholfreie Variante, die nicht nach Saft schmeckt.
Amaretto Sour: warum meist keine Mandeln drin sind und wie der Sour gelingt
Das Marzipanaroma kommt oft aus Aprikosenkernen, nicht aus Mandeln. Dazu der Amaretto Sour mit der Technik, an der er steht und fällt.
Gin Tonic: das richtige Verhältnis und warum die Eismenge zählt
Zwei Zutaten, viele Fehlerquellen. Das klassische Verhältnis, warum mehr Eis besser ist, welches Tonic zu welchem Gin passt und welche Garnitur wirklich etwas bringt.
Kir Royal: das Rezept und das richtige Verhältnis
Der französische Aperitif aus Johannisbeerlikör und Champagner. Warum 1,5 cl Likör reichen, welcher Schaumwein passt und was den Kir vom Kir Royal unterscheidet.